Restaurant

フレンチをメインにイタリアンや和食まで幅広い料理を学び ハイアット リージェンシー福岡や群馬・草津町の旅館での経験を重ねる。

2022年にソムリエの資格を取得し、26歳で「POCO A PETIT」を地元福岡にオープン。

多彩な料理経験を活かし、ジャンルを超えた創造的な料理で、 お客様に新しい味わいの体験を提供することを心がけている。

「素材の持ち味を最大限に引き出し、五感で楽しんでいただける料理を」 という想いで、日々新たな挑戦を続けている。